明治のチョコレート食育セミナー 投稿者：渡辺 陽子(星田山手) 投稿日：2026/02/19
１月２７日、ボランティアセンター２Fの会議室で（株）明治食育担当の糸雅氏をお招きしてチョコレートのお話をしていただきました。
この日に至るまで、チョコをテーマに選んだことや、寒い中皆さんに出席していただけるか不安でしたが、２７名の方に参加していただき、ひと安心しました。
チョコレートの原料となる大きな黄色いカカオの実の中に、アケビのような白い綿に包まれたカカオの種子(豆)が入っているのを初めて見ました。
また、カカオの歴史、生産地、工程などを学び、硬い外皮がベン チやおわんなどの物作りに活かされており、明治ではカカオ農家への援助活動にも取組んでいるそうです。
質問も多く飛び交い、ポリフェノールが脳の活性化に良いと聞くと「私しっかり食べま～す！」と言う回答が返ってきました。あっ！という間の１時間でした。
これからも楽しい研修会にしたいと思いますので、皆様のお力を貸してくださいネ！
